O Restauracji

ADRES: Piastowska 22, Kraków

NUMER TELEFONU: 12 638 37 37

GODZINY OTWARCIA: 12:00 – 22:00

„FOLK meat & vege” to nowy, autorski projekt, który zrodził się wraz z przejęciem dawnej „Karczmy pod Blachą”. Z szacunku do tradycji i historii tego miejsca postanowiliśmy pozostać w kanonie kuchni polskiej. Robimy to jednak w nowym wydaniu łącząc nowoczesne trendy w gastronomii ze smakami, które zapamiętaliśmy z naszych rodzinnych domów.
W kuchni postawiliśmy wszystko na jedną kartę. Wśród naszych przyjaciół mamy zarówno zapalonych wielbicieli mięsa, jak również zdeklarowanych wegan i wegetarian. Dlatego zdecydowaliśmy się stworzyć taki koncept, który na równi traktowałby przekonania i preferencje wszystkich naszych Gości. Tak powstała kuchnia podzielona na sekcje, w tym odrębną sekcję wegańską. Gotują w niej kucharze, którzy są weganami i w tej właśnie kuchni od lat się specjalizują. Z szacunku i wrażliwości do wegańskich przekonań zadbaliśmy, aby wegański cykl produkcyjny był całkowicie odrębny od mięsnego. To buduje wiarygodność w oczach naszych Gości.

Co Nas Wyróżnia

FOLK zarówno w kuchni jak i wystroju jest zaprzeczeniem stereotypu klasycznej polskiej restauracji – jest świeży, minimalistyczny i nowoczesny. Nie ma u nas kredensów, białych obrusów i wszechobecnych kryształów. Jest za to niezobowiązująca i serdeczna atmosfera, która sprawia że nasi Goście dobrze się u nas czują. Mamy głęboko zakorzenioną definicję gościnności i wokół niej budujemy feeling naszego serwisu. To dla nas bardzo ważne.
NASZ ZESPÓŁ – udało się stworzyć fantastyczną ekipę, ludzi z pasją, pomysłami, różnorodnym doświadczeniem i przede wszystkim takich, którzy szanują siebie nawzajem. Wierzymy, że atmosfera w zespole przelewa się na to jak czują się u nas Nasi Goście.

Lokalizacja

Serdecznie zapraszamy!

Privacy Settings
We use cookies to enhance your experience while using our website. If you are using our Services via a browser you can restrict, block or remove cookies through your web browser settings. We also use content and scripts from third parties that may use tracking technologies. You can selectively provide your consent below to allow such third party embeds. For complete information about the cookies we use, data we collect and how we process them, please check our Privacy Policy
Youtube
Consent to display content from Youtube
Vimeo
Consent to display content from Vimeo
Google Maps
Consent to display content from Google